近期，为压实餐饮运营者食物平安从体义务，保障群众饮食健康取平安，永定门外市场监管所针对辖区内美食城等餐饮从体，开展食物平安专项查抄工做。一一查对店肆天分、运营范畴、菜品公示等内容，峻厉杜绝虚假宣传等行为；二是运营卫生情况，沉点查抄后厨操做区、就餐区的洁净消毒环境，严查油污堆积、餐具清洗不完全等问题；三是外卖规范办理，规范店肆定名法则，杜绝“冒名运营”现象；四是食物平安焦点环节，详尽核查食物采购索证索票及溯源记实、食物添加剂利用存案取剂量节制、冷藏冷冻设备运转形态，确保各环节合规可控。