近期,为压实餐饮运营者食物平安从体义务,保障群众饮食健康取平安,永定门外市场监管所针对辖区内美食城等餐饮从体,开展食物平安专项查抄工做。一一查对店肆天分、运营范畴、菜品公示等内容,峻厉杜绝虚假宣传等行为;二是运营卫生情况,沉点查抄后厨操做区、就餐区的洁净消毒环境,严查油污堆积、餐具清洗不完全等问题;三是外卖规范办理,规范店肆定名法则,杜绝“冒名运营”现象;四是食物平安焦点环节,详尽核查食物采购索证索票及溯源记实、食物添加剂利用存案取剂量节制、冷藏冷冻设备运转形态,确保各环节合规可控。
近期,为压实餐饮运营者食物平安从体义务,保障群众饮食健康取平安,永定门外市场监管所针对辖区内美食城等餐饮从体,开展食物平安专项查抄工做。一一查对店肆天分、运营范畴、菜品公示等内容,峻厉杜绝虚假宣传等行为;二是运营卫生情况,沉点查抄后厨操做区、就餐区的洁净消毒环境,严查油污堆积、餐具清洗不完全等问题;三是外卖规范办理,规范店肆定名法则,杜绝“冒名运营”现象;四是食物平安焦点环节,详尽核查食物采购索证索票及溯源记实、食物添加剂利用存案取剂量节制、冷藏冷冻设备运转形态,确保各环节合规可控。