目前，食物平安犯罪呈现出“两少两多”的态势，地沟油等有毒无害的食物案件正在削减，而以次充好、以假充分、不合适平安尺度的案件正在增加，小做坊、别的，食物犯罪环节多、链条长、跨区域做案的特点也愈加凸起，一些新型犯罪手法不竭呈现，发觉的查处冲击难度增大。